Kastanienwochen in Südtirol
Außen stachelig, innen köstlich! Von Nord nach Süd, von Ost nach West - kein Zipfel des Landes Südtirol, der im Herbst nicht verführerisch nach den "Maroni", den "Keschtn", den Kastanien duftet. Viele Namen, viele Rezepte und vor allem: viel Geschmack. Als Suppe sind sie eine schmackhafte Vorspeise, als Kastanienherzen, Strudel, Kastanientorte und auch als Knödel ein gelungener Menüabschluss. Stärkereich sind die dunkelbraunen Nüsse in jeder Form ein Genuss.
Frisch geröstet sind sie von einem zünftigen Törggeleabend ebenso wenig wegzudenken, wie als Verfeinerung für die Martinsgans oder den Schweinerücken. Südtirolweit sind den vielseitigen, kleinen Früchten viele Veranstaltungen gewidmet, die Sie sich bei Ihrem Herbst Urlaub in Südtirol auf keinen Fall entgehen lassen sollten.
Besuchen Sie doch einfach mal:
die Kastanientage, auch Keschtnriggl, in Tisens und Völlan von Mitte bis Ende Oktober
die Eisacktaler Kastanienwochen von Ende Oktober bis Anfang November
den Keschtnigl in Feldthurns in der ersten Novemberwoche.
