Südtiroler Gasthaus
Was macht den Reiz Südtirols aus? Die Kulturlandschaft? Die Bergwelt der Dolomiten? Die Alpentäler? Die Architektur? Ja, das auch! Ebenso wie das ladinische Brauchtum, die vielen Kulturschätze und die artenreiche Tier- und Pflanzenwelt. Aber schöne Landschaften und freundliche Menschen gibt es vielerorts. Worin sich Südtirols Einzigartigkeit wirklich beweist, sind Genussfreude und Traditionsbewusstsein, garniert mit der Liebe zur Natur und dem Streben nach Qualität.
Wenn all das an einem Tisch zusammenkommt, dann sind Sie höchstwahrscheinlich in einem Südtiroler Gasthaus gelandet. Einem der 25 Gasthöfe, Restaurants, Buschenschänke und Almgasthäuser, die sich der Bewahrung der Tradition - sowohl in architektonischer und gastfreundlicher Hinsicht, als auch in der Auswahl der Rezepte und in deren Zubereitung - verschrieben haben.
Die Kriterien, nach denen die Betriebe von einer unabhängigen Jury geprüft worden sind, kreisen um folgende Themen:
- Die Gastwirtsfamilie pflegt und betreibt ihre traditionelle Gastwirtschaft mit Leidenschaft und erhält dabei die historische Bausubstanz ihres Gastbetriebes.
- Südtiroler Gerichte mit mediterranen Einflüssen, zubereitet aus mehrheitlich einheimischen, saisonalen Produkten höchster Qualität, sind Schwerpunkt der Speisekarte.
- Hand in Hand mit der regionaltypischen Küche werden vor allem Südtiroler Weine ausgeschenkt.
- Die ungezwungene Herzlichkeit und der aufmerksame, unaufdringliche Service sorgen für eine entspannte Atmosphäre, in der sich jeder Gast gut aufgenommen fühlt.
Mit der Initiative Südtiroler Gasthaus legt der Südtiroler Hoteliers- und Gastwirteverband das Augenmerk auf eine der größten Stärken Südtirols, die Kunst des Gastgebens. Die Ernennung zum Südtiroler Gasthaus ist für die einzelnen Betriebe Auszeichnung und Anspruch zugleich. Auszeichnung, für erfolgreiches, aktives Bemühen um den Gast und die traditionelle Südtiroler Gastfreundlichkeit und Anspruch, in dem Bemühen nicht nachzulassen und das Bewahrenswerte der Heimat weiterhin zu achten und zu schützen.
Entdecken Sie Ihr Südtiroler Gasthaus:
Altrei, Gasthaus Kürbishof
Bozen, Wirtshaus Vögele
Brixen, Gasthaus Fink
Burgeis, Gasthof St. Nikolaus
Gufidaun, Restaurant Turmwirt
Kastelruth, Hotel Restaurant Zum Turm
Klausen, Gasthof Ansitz Fonteklaus
Montan, Gasthof Dorfnerhof
