Törggelen in Südtirol
Ein schöner Brauch, der in Südtirol mit viel Freude gepflegt wird, ist das Törggelen. Dieses fröhliche, gesellige Beisammensein geht zurück auf die Gepflogenheit im Spätherbst nach Abschluss der Ernte gemeinsam den "Nuin", den frisch gekelterten Wein, des Jahres zu verkosten. Diese Tradition steht wohl auch in Verbindung mit dem Erntedank.
Wurde früher im "Torggl", dem Weinkeller, verkostet, findet das "Törggelen" nun meist in Buschenschänken, auf Hütten oder gar in Restaurants statt. Bäuerliche Hausmannskost, Krapfen, Strauben und geröstete Esskastanien, dürfen dabei aber bis heute beim "Törggelen" nicht fehlen.
Probieren Sie die Rezepte vom Törggelen selbst aus.
Nicht selten wird das Törggelen mit einer Herbstwanderung durch die farbenfrohe Naturlandschaft der Weinbaugebiete verbunden. Im Mittelpunkt steht, damals wie heute, das Miteinander.
Typische Herbstwanderungen in Südtirol sind zum Beispiel:
Villanderer Törggelesteig im Eisacktal
Castelfeder in Südtirols Süden
Drei Burgen Wanderung in Eppan
Herbstwanderung Siebeneich Jenesien